В стране введен общий пищевой стандарт в учебных заведениях, который учитывает международные подходы к формированию здорового питания. В том числе рекомендуется включать в рацион конину дважды в неделю. Об этом сообщил вице-премьер — министр национальной экономики Серик Жумангарин.
Отмечается, что новый стандарт предусматривает увеличение доли овощей и фруктов, а также исключение продуктов с высоким содержанием соли и сахара. Вместо сладких напитков рекомендованы негазированная вода, молоко, кисломолочные продукты, фруктовые чаи.
Кроме того, рассматривается вопрос о включении конины в питание военнослужащих. По словам С. Жумангарина, министерства обороны и внутренних дел поддерживают данное предложение, учитывая высокую биологическую ценность конины и возможное положительное влияние на физическое состояние служащих. Но для принятия окончательного решения требуется заключение Казахстанской академии питания, чтобы учесть калорийность и пищевую ценность продукта, усвояемость, а также определить оптимальные нормы потребления.
Вместе с тем обсуждается и повышение доступности конины для населения. Вице-премьер отметил, что Правительство не поддерживает предложение о введении прямого закупа мяса у коневодов через Продкорпорацию, так как ее главная задача — поддержание резервного запаса зерна и стабилизация зернового рынка. Однако конину планируют включить в перечень социально значимых продуктов питания, после чего социально-предпринимательские корпорации смогут закупать конину напрямую у фермеров для стабфондов.
Куаныш Жумашев
Фото из архива «ИК»
