За первые пять месяцев текущего года казахстанские производители выпустили 25,7 тыс. тонн сыра и творога. Это на 28% больше, чем за аналогичный период 2025 года.
Растет и экспорт. С января по май 2026 года за рубеж ушло около 0,9 тыс. тонн продукции. Основными покупателями остаются Россия, Кыргызстан и Армения. Но география поставок расширяется. Значительно увеличились объемы отгрузки в Узбекистан и Монголию, а также состоялся выход на новые рынки — в Азербайджан и Республику Корея.
На фоне роста собственного производства импорт сыра и творога снижается. За январь-май он упал на 9,2% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Внутри страны спрос также идет вверх. За пять месяцев этого года на внутреннем рынке было реализовано 41,4 тыс. тонн сыра и творога. Это на 11,2% больше, чем годом ранее.
Цены остаются разными по регионам. По данным на июнь, средняя розничная стоимость творога по Казахстану составила 2 457 тенге за килограмм. Дешевле всего творог в Петропавловске — в среднем 1 661 тенге за килограмм. Дороже всего — в Жезказгане, где килограмм обходится в 3 060 тенге.
Мария СОН
Фото Александра МАРЧЕНКО
