Питание дошколят должно быть здоровым и сбалансированным и соответствовать новым стандартам безопасности. Их и обсуждали в Региональной палате предпринимателей.
На заседании отраслевого Совета по развитию человеческого капитала бизнесменам, работающим в сфере дошкольного образования, разъясняли новые стандарты безопасности пищевых продуктов и питания. Они вступили в силу 1 сентября.
– Новые стандарты направлены на обеспечение безопасного и сбалансированного питания и профилактику кишечных инфекций. Детские сады должны пересмотреть меню, исключить запрещенные продукты и обеспечить соблюдение всех требований по качеству и безопасности питания, – отметила Майра Бельгибаева, руководитель отдела контроля за объектами образования и воспитания департамента санитарно-эпидемиологического контроля.
Говорили на заседании и о внедрении индекса несъедаемости как инструмента оценки качества питания. Обсуждали также соблюдение температурного режима, хранение суточных проб, ведение документации и обязательное повышение квалификации медицинских работников по вопросам питания не реже одного раза в пять лет. Предприниматели обратили внимание на сложности, связанные с доступностью отдельных продуктов. Кроме того, они отметили необходимость адаптации рекомендуемого меню к региональным условиям.
На мероприятии присутствовали и представители департамента государственных доходов. Они рассказали об изменениях налогового законодательства.
По итогам заседания предпринимателям было предложено адресовать вопросы по санитарным требованиям в ДСЭК и Академию питания, а налоговые – в департамент государственных доходов.
Кирилл ВАСИЛЬЕВ
