На фестивале BaiQymyz — 2026 собрались тридцать семь участников. Из них двадцать шесть представляют Каркаралинский район. Также есть производители из Улытауской, Абайской и Акмолинской областей.
-Идея фестиваля родилась неожиданно. Сначала в соцсетях рассказали о нашей задумке. Люди начали откликаться и писать, у кого какой есть кумыс. Так и решили устроить состязание. Сегодня здесь представлено три вида по крепости. Всего на фестивале — 30 тонн кумыса. Всю продукцию гости смогут попробовать. Перед дегустацией все образцы прошли лабораторную проверку. Жюри будет определять качество напитка, текстуру и вкусовой баланс. В составе жюри — восемь человек: ученые, артисты и общественные деятели. Для зрителей предусмотрено онлайн-голосование. Но если будут проблемы со связью, то голосование проведем офлайн, — рассказал автор проекта межрегионального фестиваля Жумажан Калтаев.
Мария СОН
Фото Александра МАРЧЕНКО
