Активный переход от дефицита 80-90-х к нынешнему изобилию – это один из ярких признаков реальных экономических перемен. Сегодняшние супермаркеты демонстрируют ассортимент, о котором поколение тех лет могло только мечтать. Но у всех торговых павильонов есть одна общая позитивная тенденция: большой сегмент практически во всех направлениях занимает продукция карагандинских производителей.
Сегодня наш регион успешно конкурирует с компаниями из России, Беларуси, стран дальнего зарубежья. Например, как отметили в одном крупном супермаркете Караганды, доля колбасных изделий производителей нашего региона в этой торговой точке составляет порядка восьмидесяти процентов.
Сам ассортимент товаров, сделанных в Караганде и городах-спутниках, впечатляет. Наши компании практически покрывают потребность жителей региона во многих позициях. Судите сами. У нас производят муку и колбасные изделия, молочную продукцию, в том числе и мороженое, сыры, сливочное масло и разные полуфабрикаты, бытовую химию и многое другое. Востребованы и популярные национальные «вкусняшки»: курт, жент. Их карагандинцы любят и очень хвалят. Например, курт сегодня может составить здоровую конкуренцию тем же чипсам. Если речь идет о быстром перекусе, то многие отдают предпочтение именно ему. Белок и кальций – не чета трансжирам и ароматизаторам.
Открывая для себя местные продукты, понимаешь, что даже нехитрые товары, вроде сливочного масла или муки, заботливо завернуты в современную упаковку. Яркие пакеты и коробки сразу привлекают внимание, а надпись «Сделано в Карагандинском регионе» вызывает доверие. Кроме этого, чувствуется, что наши не экономят на сырье и рецептурах, как итог – и хороший вкус, и качество, и современное дизайнерское исполнение.
К товарам первой необходимости можно отнести муку и мучные изделия. Среди популярных – мука Карагандинского хлебного комбината, компании «Дамир», марка «100 пудов» мельницы «Сұңқар». Макаронные изделия представляет фирма «Караганды Нан».
Если уж мы говорим о мучных изделиях, то стоит сказать о куриных яйцах. Их производят знаменитая «Курминка» и «Курочка Ряба». Продукция пользуется большой популярностью, ведь здесь соблюдена важная пропорция: хорошее качество по доступной цене.
Кстати, на заре перестройки очень популярным стал рецепт пиццы. Эти открытые итальянские пироги готовили из различного теста – дрожжевого, творожного, песочного, начинка была самая разная: колбаса, маринованные огурцы, помидоры и т.д. Но, кажется, принцип был один: использовалось все то, что оставалось в холодильнике. А сейчас мы стали более взыскательными. Путешественники побывали в Италии, попробовали настоящую пиццу, авторские рецепты и теперь частенько готовят дома. Для этого совсем не нужно замешивать тесто, ведь в продаже есть готовая замороженная основа для пиццы. Ее также производит Карагандинская хлебная компания.
Что касается в целом полуфабрикатов, то здесь Карагандинский регион вполне может конкурировать с большими серьезными производителями. Выбор – разнообразный, как и ценовая категория. Каждый сможет что-то выбрать для себя, будь то обычные пельмени или итальянские равиоли. Например, маленькие пельмешки, блины, вареники фирмы «Богатырь». Есть даже пельмени компании «Балкантау» Каркаралинского района. А кто желает вспомнить давние традиции лепки домашних мантов или пельменей тихими семейными вечерами, то можно купить замороженный фарш Карагандинского мясного комбината.
Но хотелось бы вернуться к колбасной продукции. Всевозможные батоны копченой и полукопченой, паштеты, мясные деликатесы фирм «Дедов», «Кулагер», «Арыстан», Карагандинской хлебной компании, «Тай», «Деликатес продукт» из Сарани и многие другие. Кажется, что эта продукция самая интересная в плане производства. Впрочем, как и молочный ряд, где представлено все, начиная от молока и завершая сладкими йогуртами и мороженым. «Нәтиже», «Aiza», «Ren milk» – эти бренды хорошо известны не только в нашем регионе. Некоторые из них, наравне с «Eurasian foods Corporation», «Аян» из Темиртау, производят сливочное масло, маргарины, спреды, сыры.
Всю зиму горожан радуют огурцы, выращенные в теплицах Топара. Всегда свежие, красивые, ароматные – они дарят частичку настоящего лета и теплого настроения!
Безусловно, ни одна хозяйка не обходится без бытовой химии. В этом сегменте компаниям Карагандинского региона тоже есть чем похвастаться! На прилавках представлена продукция фирмы «Wek», Карагандинского завода бумажных изделий и других. Салфетки, туалетная бумага, средства для мытья посуды и сантехники. Список можно продолжить, а цена на эту продукцию более выгодна, чем у привезенной из-за границы. И самое главное – качество отличное!
Конечно, невозможно перечислить все фирмы нашей области. Радует, что компании не останавливаются на достигнутом, продолжая развиваться, демонстрируя свои возможности не только в производстве, но и в обеспечении рабочими местами тысяч сельчан и горожан. Именно рост импортозамещения можно отнести к одному из главных показателей роста региона.
Надежда ЦХАЙ
Фото Александра МАРЧЕНКО
