back to top
-7.1 C
Алматы
Среда, 19 февраля, 2025
No menu items!
ДомойГлавные новостиПолезное и калорийное: в Казахстане разработали новое меню для школьного питания

Полезное и калорийное: в Казахстане разработали новое меню для школьного питания

Над ним поработали специалисты Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения РК совместно с ведущими профильными экспертами.

Типовое перспективное меню для организаций образования стало более безопасным, сбалансированным и научно обоснованным. Оно составлено с учетом физиологических потребностей детей и калоража, возрастных категорий, сезонности, а также питания детей в школах, где отсутствует пищеблок.

В документе учтены рекомендации ВОЗ по уменьшению сахара и соли для снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. К примеру, для организаций, где дети находятся круглосуточно, содержание сахара уменьшилось более чем в три раза: в возрастной группе 6-10 лет с 55 всего до 15 граммов, в возрастной группе 11-14 лет – с 70 до 21 грамма. Потребление соли сокращено в пять раз: с 15 до 3 граммов и с 15 до 4,5 грамма соответственно.

Основное меню включает в себя мясные, рыбные и овощные блюда, салаты из свежих овощей и напитки с низким содержанием сахара. Для роста и развития детей, а также предупреждения болезней в рацион включены молоко низкой жирности и кисломолочные продукты с пробиотиками. Кроме того, увеличено количество овощей и фруктов.

– Сейчас наши дети в большом количестве и бесконтрольно едят чипсы, пьют газированные напитки с большим содержанием сахара, едят готовую еду и т.д. Настало время привить культуру потребления здоровой пищи с малых лет, тогда будущее поколение будет более ответственно относиться к своему здоровью и иметь необходимые навыки, в том числе по сбалансированному питанию, – считает руководитель департамента санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области Юрий Залыгин. – Как раз в основе типового перспективного меню для организаций образования предусмотрено здоровое питание, которое благотворно скажется на всех функциях организма.

Это прежде всего касается снижения содержания соли и сахара. Также оно не содержит пряных, острых, жгучих приправ и соусов, из-за чего еда детям часто кажется пресной и невкусной на фоне блюд фаст-фуда. Поэтому основная задача взрослых – сформировать у школьников правильный пищевой стереотип, расширить их вкусовой диапазон и обеспечить суточную потребность ребенка в необходимых веществах и энергии.

Родителям нужно объяснить своему ребенку, что перекусы всухомятку бутербродами, чипсами, шоколадными батончиками и т.д., вместо горячих завтраков и блюд, вредны, так как эта пища неполноценна по своему составу и к тому же раздражает желудок, способствуя развитию гастрита.

Главный санитарный врач региона отмечает, что здоровое питание обеспечит защиту подрастающего поколения от многих неинфекционных заболеваний, включая диабет и болезни сердца.

Светлана СВИЧ

Фото Александра МАРЧЕНКО

Похожие статьи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Лента новостей

Любителей кататься на лыжах приглашают в Центральный парк культуры и отдыха Караганды

Там состоится массовый лыжный забег, посвященный 30-летию Ассамблеи народа Казахстана. Гонка свободным ходом, один круг – 1,5 км. Как уточнили в пресс-службе управления...

Не пшеницей единой: в Казахстане проводят раннее финансирование полевых работ

Фермеры также могут воспользоваться новыми каналами кредитования через социально-предпринимательские корпорации, анонсировало Министерство сельского хозяйства. Это поможет избежать финансовых проблем во время посевной кампании. ...

Казахстанские спасатели отвлекутся от будничных забот и наденут спортивную форму

В Карагандинской области состоится XIV зимняя спартакиада МЧС РК по волейболу и аркан тарту. Как отметили в ДЧС региона, в Караганду съедутся 25...

В Карагандинской области выберут 100 лучших студентов колледжей

С сегодняшнего дня в регионе стартовал областной конкурс, организованный для поддержки талантливой молодежи организаций технического и профессионального образования. В рамках Года рабочих профессий...

Перед карагандинцами выступит столичный скрипач Аскар Дуйсенбаев

Любителей классической музыки ждет вечер, наполненный шедеврами мировой симфонической традиции. Карагандинский симфонический оркестр имени Еркегали Рахмадиева приглашает на концерт, который состоится 20 февраля в...

Предпринимателям пояснили, что грядущая реформа касается не только НДС, но и режима розничного налога

Вопрос, касающийся необходимости повышения ставки НДС, Премьер-министр Олжас Бектенов поднял в ходе расширенного заседания Правительства, пояснив, что текущая налоговая система не только не обеспечивает...

В память о герое: В Караганде в честь полковника юстиции провели турнир

В школе «Жас улан» имени Талгата Бегельдинова прошли соревнования по волейболу. Турнир посвятили полковнику юстиции Арману Капезову, героически погибшему во время несения службы. ...