Почем говядина? Хватит ли карагандинцам собственного урожая?

Как в регионе обстоят дела с продовольственной безопасностью и стоит ли ожидать поднятия цен на продукты, рассказали в управлении сельского хозяйства.

На сегодня деятельность агропромышленного комплекса области как раз таки направлена на насыщение внутреннего рынка конкурентоспособной продукцией. Это и есть главный способ укрепления продовольственной безопасности. И основной акцент, конечно же, делается на увеличении объемов производства продукции сельского хозяйства.

– Для этого в растениеводстве увеличиваются площади орошаемых земель, посевов сельхозкультур и их урожайность. Уделяется внимание и развитию инфраструктуры хранения – строятся современные хранилища с системой климат-контроля, – говорит заместитель руководителя управления Сырым Бошпанов.

Так, в нынешнем году площадь ярового сева, по сравнению с прошлым, увеличена на 57,3 тыс. гектаров, зерновых культур – на 68,6 тыс. га, посадки картофеля – на 129 га. Введено в оборот 3,9 тыс. га орошаемых земель, а территория применения минеральных удобрений доведена до 40% от всей посевной площади.

– Объем производства продукции растениеводства в этом году ожидается выше уровня прошлого года. Этого достаточно, чтобы обеспечить внутренний рынок, – заверил Сырым Бошпанов.

Окорочка за тысячу

В животноводстве же рост объемов производства мяса, молока и яиц будет обеспечиваться за счет увеличения поголовья сельхозживотных, в том числе племенного поголовья, и повышения их продуктивности. Здесь планируют как покупку импортного скота, так и реализацию инвестиционных проектов.

Что касается перерабатывающей отрасли, то акцент делается на импортозамещении. Будут создаваться новые и модернизироваться действующие предприятия – молочно-товарные фермы, откормочные площадки и т.д.

– Рост объемов производства позволяет ежегодно формировать запасы продовольствия и в случае пикового роста цен в межсезонье проводить товарную интервенцию. К примеру, формированием и реализацией продукции регионального стабилизационного фонда СЗПТ у нас занимается уполномоченная организация – СПК «Сарыарка». Для регулирования цен она использует два механизма – деятельность стабилизационных фондов путем формирования и реализации продовольственных товаров и предоставление займа субъектам предпринимательства, – продолжил Сырым Бошпанов.

Он пояснил, что во исполнение поручения Главы государства относительно использования потенциала Продкорпорации Министерством сельского хозяйства РК проработан вопрос об участии АО «НК «Продкорпорация» в стабилизации цен по 9 видам СЗПТ из 19. Это мука, хлеб, рожки, говядина, мясо кур, яйца, гречневая крупа, рис и подсолнечное масло. А цены на остальные 10 видов – картофель, морковь, лук, капусту, сахар, соль, молоко, кефир, сливочное масло и творог – продолжит стабилизировать СПК. Для этого на сегодня у нее имеется 1,4 миллиарда тенге. Из них на формирование стабфонда – 412 млн тенге и 1 млрд на выдачу займов по оборотной схеме.

Так, например, в рамках выданного займа ТОО «Караганды-Нан» и ТОО «Карагандинский мелькомбинат» продолжается поставка муки, хлеба и рожек. На сегодня это 59,6 тонны муки 1 сорта, 585 тыс. булок хлеба и 20,6 тонны макаронной продукции. Все это реализуется в 11 сетях супермаркетов, 14 специализированных магазинах «Караганды-Нан Трейд» и 20 социальных павильонах города Караганды. В торговых точках хлеб, поставляемый в рамках оборотной схемы, реализуется по розничной цене 90 тенге/булка, рожки – по 245 тенге/кг, а мука 1 сорта – по 154 тенге/кг.

Также местные птицефабрики продолжают реализацию мяса птицы по фиксированным сниженным ценам в рамках ранее подписанных ими меморандумов. Например, розничная цена на окорочок – 1022 тенге/кг.

Каким аршином измерить

На вопрос, справимся ли мы в этом сезоне самостоятельно за счет местных фермеров и скотоводов либо будем вынуждены приобретать социально значимые продукты питания в соседних регионах или даже странах, в областном управлении сельского хозяйства отвечают, что одним из элементов определения продовольственной безопасности является экономическая доступность к продуктам всех социальных групп населения, в том числе и социально уязвимых – пенсионеров, инвалидов, многодетных семей и т.д.

– Продовольственная безопасность может быть измерена потреблением калорий на человека в день, доступных для семейного бюджета. В Казахстане утвержден перечень социально значимых продовольственных товаров, который состоит из 19 наименований, на них установлено государственное регулирование цен, – объясняет заместитель руководителя управления. – К примеру, в Карагандинской области внутренний рынок на 100% за счет собственного производства обеспечивается по восьми наименованиям. Это картофель, морковь, говядина, мясо птицы, яйцо, мука пшеничная, хлеб, макаронные изделия. Еще по шести позициям обеспеченность составляет менее 100% – это кефир, капуста, творог, лук, молоко пастеризованное и сливочное масло. А вот оставшиеся пять наименований продукции – рис, крупа гречневая, соль, масло растительное и сахар – у нас не производятся и ввозятся извне.

Статистика и тенденции

Весьма актуальным для населения остается подорожание мяса. Впрочем, в управлении сельского хозяйства заверяют, что за последние 2-3 года и по сегодняшний день у наших производителей стоимость мяса практически не поднималась и остается в пределах 1700-2000 тенге за килограмм.

– За последние пять лет по области наблюдается рост поголовья основных видов сельскохозяйственных животных. В связи с этим увеличивается и объем производимой животноводческой продукции. По данным статистики, на 1 сентября сего года по всем категориям хозяйств области объем производства мяса всех видов составил 37,3 тыс. тонн. Этому способствует и оказываемая поддержка со стороны государства. На сегодня мяса в регионе достаточно для обеспечения потребности его населения, – говорит Сырым Бошпанов.

Напрасны, по его словам, и переживания о том, хватит ли нам собственного урожая (ввиду засушливого лета и дождливого начала осени) для заготовки кормов. Так как в этом году уборочная площадь и зерновых культур, и картофеля, и овощей у сельхозформирований больше, чем в прошлом.

– Конечно, неблагоприятные погодные условия мешают достигнуть намеченных показателей, – отмечает заместитель руководителя управления. – Уборочные работы и заготовка кормов до сегодняшнего дня продолжаются. Ведется работа по сохранению убранного зерна путем выделения удешевленного ГСМ для его просушки, элеваторы и хлебоприемные предприятия работают в двухсменном режиме.

В завершение Сырым Бошпанов пояснил, что тенденция, сложившаяся на сегодня в мире по обеспечению продовольствием, говорит о возможном продолжении роста цен на продукты.

– Казахстан как участник глобальных процессов также будет ощущать на себе влияние роста цен на мировых товарных биржах. Проводимые мероприятия в какой-то мере позволят снизить динамику их роста для наших граждан, – подытожил он.

Наталья ФОМИНА