Такую инициативу выдвинули в Минсельхозе Казахстана. Там хотят реализовать сайгачатину по цене 1600 тенге за килограмм.
Напомним, с 5 июля в стране начата реализация мер, направленных на регуляцию численности степной антилопы, поскольку та вытаптывает фермерские посевы.
По данным ведомства, в настоящее время в регионах наблюдаются следующие цены на мясо: говядина – 3100 тенге за килограмм; птица – 1500 тенге за килограмм.
Отмечается, что с начала июля в Казахстане решили регулировать популяцию сайгаков. Их численность достигла 3,9 млн особей. Решение об этом было основано «на научных выводах, предложениях фермеров и применяемой в мире практике». Позже в Минсельхозе заявили, что на прилавках страны может появиться новый вид дешевого и диетического мяса.
Переработкой мяса сайгаков будут заниматься комбинаты, расположенные в регионах, где распространены эти животные: Западно-Казахстанская, Атырауская, Актюбинская, Костанайская, Акмолинская, Карагандинская и Павлодарская области. Всего в ареале обитания сайгаков работает 25 мясокомбинатов.
Во время рабочего визита в Карагандинскую область председатель Комитета по аграрным вопросам Мажилиса Парламента РК, глава партии «Ауыл» Серик Егизбаев выразил уверенность, что численность сайгаков необходимо регулировать искусственным образом. Он подчеркнул, что отечественные ученые считают безопасным изъятие порядка 800 тысяч голов из популяции (около 40% – самцы, 40% – самки и 20% – сеголетки, то есть молодой приплод). Этим с 1 июля уже занимаются специалисты «Охотзоопрома».
– Было выяснено: для того чтобы не создавать угрозу популяции в целом, достаточно сохранить численность на уровне 1,2 млн особей. Если помните, когда были ужесточены меры за браконьерство и был запрещен отстрел, их в нашей стране оставалось всего 150 тысяч голов. Вид был на грани исчезновения. А в настоящее время число сайгаков, по примерным данным, перевалило за 5 млн. То есть нагрузка на экосистему идет колоссальная. И если мы не вмешаемся, природа это сделает за нас. А это грозит обострением эпизоотической ситуации, может пойти мор. Тогда на полях останутся сотни тысяч туш, которые будут очагами распространения болезней, – констатировал Серик Егизбаев.
В Карагандинской области наиболее массовая миграция копытных наблюдается в Нуринском районе, в результате чего уже пострадали поля местных фермеров. Как отметил руководитель Карагандинской областной территориальной инспекции лесного хозяйства и животного мира Абзал Балтабаев, в настоящее время в области насчитывается около 250 тысяч голов сайги, и это число будет расти. В основном они пока обитают в Нуринском, Абайском, меньше – в Шетском и Бухар-Жырауском районах.
Фархат КИНЖИТАЕВ
Фото Chatgpt
