back to top
32 C
Алматы
Четверг, 22 мая, 2025
No menu items!
ДомойАктуальноЖителей Караганды снова просят не есть мягкое мороженое

Жителей Караганды снова просят не есть мягкое мороженое

Несмотря на то что отравлений этим лакомством в регионе, по сведениям департамента санэпидконтроля Карагандинской области, официально зафиксировано этим летом не было, санэпидемиологи настаивают – мягкое мороженое может быть опасно для жизни и здоровья.

Иллюстративное фото: biz.liga.net

Всему виной сальмонелла. Так как мягкое мороженое — молочная продукция, выработанная на фризере и не прошедшая процесс закаливания в скороморозильной камере, в нем прекрасно размножаются болезнетворные бактерии.

«В летнее время года пищевые отравления, острые кишечные инфекции и пищевые токсикоинфекции встречаются чаще. Поэтому к выбору продуктов, в особенности скоропортящихся, нужно подходить очень внимательно», — говорит руководитель департамента санэпидконтроля Карагандинской области Юрий Залыгин.

Так, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям приема продукции, нарушение температурного режима хранения, несоблюдение технологии производства и реализации мягкого мороженого может привести к кишечной инфекции или к сальмонеллезу. Болезнетворные бактерии, попав в организм, могут спровоцировать диарею, тошноту и повышение температуры.

Именно поэтому мягкое мороженое, которое продается на улице из автоматов и на развес, крайне опасно для здоровья. А так как данные точки продажи относятся к объектам незначительной эпидзначимости, то и плановым проверкам они не подлежат, тем более, когда жалоб от населения не поступало.

С целью профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (в том числе сальмонеллеза) при приобретении мягкого мороженого необходимо обращать внимание на следующие моменты:

  • мороженое, которое имеет колоритные, кислотные цвета (ядовито-желтый либо розовый), скорее всего, изобилует вредными красителями;
  • мороженое, реализуемое на развес прямо на улицах города и в сомнительных точках, чаще всего просроченное, а требование предъявить какую-либо документацию на этот продукт, как правило, оканчивается неудачей;
  • покупая развесное мороженое, проследите за тем, где находится ложка для мороженого, которым вам набирают шарики из различных коробочек, – она не должна храниться в воде;
  • холодное лакомство не должно иметь посторонний привкус, неприятный запах. Структура качественного мороженого должна быть однородной, без ощутимых частиц сахара и льда (если мороженое покрыто кристалликами льда, то, скорее всего, его размораживали и опять положили в морозильник).
  • если мороженое, которое достали из морозилки, откалывается, то оно настоящее. Если режется и размазывается, в его составе растительные жиры.

«В связи с этим рекомендуется отдавать предпочтение порционному мороженому, с заводской герметичной упаковкой и этикеткой, оформленной по всем правилам», — поясняет Юрий Залыгин.

Наталья КОВАЛЕВА

Похожие статьи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Лента новостей

Два дня испытаний: в Темиртау завершились масштабные командно-штабные учения по гражданской обороне

Все экстренные службы, а также представители промышленных предприятий и медицинских организаций отрабатывали действия при возможных ЧС. В течение двух дней город жил по сценарию...

Стечение обстоятельств: в КАТМК премьера

Порой не ожидаешь, что долгожданное счастье внезапно появится за порогом, и тут есть над чем задуматься… В Карагандинском академическом театре музыкальной комедии с огромным...

Известны на весь мир: в столице США звучали имена знаменитых казахских личностей

В Вашингтоне состоялся турнир по мини-футболу, посвященный 100-летию со дня рождения выдающегося ученого, академика Евнея Букетова и 85-летию классика казахской литературы Мухтара Магауина. ...

Территориальные департаменты Минторговли защитили права потребителей на 690,5 млн тенге за 4 месяца

За январь–апрель 2025 года территориальные департаменты торговли и защиты прав потребителей Министерства торговли и интеграции РК обеспечили защиту прав граждан на сумму 690,5 млн...

Почти 300 млрд тенге выплачено в 2025 году казахстанцам в виде пособий и выплат...

С начала года государственными пособиями, а также выплатами из Государственного фонда социального страхования (далее – ГФСС), на рождение и по уходу за ребенком до...