back to top
29 C
Алматы
Воскресенье, 29 июня, 2025
No menu items!
ДомойАктуальноЖителей Караганды снова просят не есть мягкое мороженое

Жителей Караганды снова просят не есть мягкое мороженое

Несмотря на то что отравлений этим лакомством в регионе, по сведениям департамента санэпидконтроля Карагандинской области, официально зафиксировано этим летом не было, санэпидемиологи настаивают – мягкое мороженое может быть опасно для жизни и здоровья.

Иллюстративное фото: biz.liga.net

Всему виной сальмонелла. Так как мягкое мороженое — молочная продукция, выработанная на фризере и не прошедшая процесс закаливания в скороморозильной камере, в нем прекрасно размножаются болезнетворные бактерии.

«В летнее время года пищевые отравления, острые кишечные инфекции и пищевые токсикоинфекции встречаются чаще. Поэтому к выбору продуктов, в особенности скоропортящихся, нужно подходить очень внимательно», — говорит руководитель департамента санэпидконтроля Карагандинской области Юрий Залыгин.

Так, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям приема продукции, нарушение температурного режима хранения, несоблюдение технологии производства и реализации мягкого мороженого может привести к кишечной инфекции или к сальмонеллезу. Болезнетворные бактерии, попав в организм, могут спровоцировать диарею, тошноту и повышение температуры.

Именно поэтому мягкое мороженое, которое продается на улице из автоматов и на развес, крайне опасно для здоровья. А так как данные точки продажи относятся к объектам незначительной эпидзначимости, то и плановым проверкам они не подлежат, тем более, когда жалоб от населения не поступало.

С целью профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (в том числе сальмонеллеза) при приобретении мягкого мороженого необходимо обращать внимание на следующие моменты:

  • мороженое, которое имеет колоритные, кислотные цвета (ядовито-желтый либо розовый), скорее всего, изобилует вредными красителями;
  • мороженое, реализуемое на развес прямо на улицах города и в сомнительных точках, чаще всего просроченное, а требование предъявить какую-либо документацию на этот продукт, как правило, оканчивается неудачей;
  • покупая развесное мороженое, проследите за тем, где находится ложка для мороженого, которым вам набирают шарики из различных коробочек, – она не должна храниться в воде;
  • холодное лакомство не должно иметь посторонний привкус, неприятный запах. Структура качественного мороженого должна быть однородной, без ощутимых частиц сахара и льда (если мороженое покрыто кристалликами льда, то, скорее всего, его размораживали и опять положили в морозильник).
  • если мороженое, которое достали из морозилки, откалывается, то оно настоящее. Если режется и размазывается, в его составе растительные жиры.

«В связи с этим рекомендуется отдавать предпочтение порционному мороженому, с заводской герметичной упаковкой и этикеткой, оформленной по всем правилам», — поясняет Юрий Залыгин.

Наталья КОВАЛЕВА

Похожие статьи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Лента новостей

Изящная и ироничная история о судьбах двух женщин ожила на сцене Карагандинского драмтеатра им....

Эти героини встречаются на безлюдной дороге, словно по воле случая, как будто сама судьба свела их вместе. Что привело их в этот момент? Какие...

Как построить забор на шести сотках, не переплатив и не переругавшись с соседями

Когда дело доходит до благоустройства дачного участка, один из первых и самых серьезных вопросов – забор. Его видно первым. Он задает стиль, защищает, очерчивает...

Казахстанские ученые предлагают сократить популяцию сайгаков в стране на 20%

Министр экологии и природных ресурсов Ерлан Нысанбаев на пресс-конференции в Правительстве сообщил, что из природного ареала обитания возможно изъять порядка 800 тыс. голов. К...

С полным погружением: начал работу языковой лагерь для взрослых

В течение недели можно не только пройти ускоренный курс по изучению государственного языка, но и познакомиться с культурой и традициями казахского народа. Такой приятный бонус...

Все о городе К знает карагандинец

О том, как увлечение может стать делом всей жизни и даже миссией, знает не понаслышке журналист Рушан Бараев. Полистав однажды по служебной надобности архивную...