В областном центре провели акцию, посвященную Всемирному дню безопасности пищевых продуктов. Сотрудники санэпидемконтроля определяли остаточное содержание нитратов в овощах, фруктах и ягодах. Пробы брали на городском рынке «Шыгыс».
Как пояснили в управлении санитарно-эпидемиологического контроля района имени Казыбек би, были взяты 232 пробы. Анализ показал, что в трех из них зафиксировано незначительное превышение предельно-допустимой концентрации. Оказалось, что небезопасно покупать бананы и абрикосы.
В адрес администрации рынка «Шығыс» и территориальной фитосанитарной инспекции были направлены рекомендательные письма. В них просят не допускать к реализации пищевую продукцию с превышением концентрации нитратов.
В свою очередь, покупателям напоминают, что большое количество нитратов, используемых в качестве удобрения, богатого солями азота, опасно для здоровья. Через несколько часов употребления такой продукции, у человека появляется тошнота, рвота, боли в животе. В дальнейшем все это может привести к болезни печени, снижению кровяного давления, потере сознания.
Чтобы снизить риски, санэпидемиологи рекомендуют употреблять овощи, фрукты и ягоды по сезону. У продавца необходимо требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемого товара.
Светлана СБРОДОВА
Фото: УСЭК района имени Казыбек би г. Караганды