В настоящее время по всей стране крупные супермаркеты и торговые сети стараются удерживать стоимость сладкого песка в пределах 400-500 тенге. Однако на мелких розничных точках цены на него уже превысили эту отметку.
Иллюстративное фото: businesslady-life.ru
Первые программы по развитию сахарной отрасли в независимом Казахстане датируются 1993 годом. Там прописывалось, что в течение 10 лет страна обеспечит себя этим продуктом на 80%. Но, к сожалению, ни одна из них до сих пор не выполнена, и сегодня мы столкнулись с тем, что испытываем дефицит сладкого песка, а там, где он есть, цены бьют все рекорды.
Анализ сахарного рынка показывает, что с начала текущего года цена на сахар поднялась на более чем 60%. И, как заявляют производители, это еще не предел. По их предположениям, уже к осени сахар может подорожать до 1 000 тенге за килограмм.
В разрезе республики самая низкая цена сейчас в Актобе – от 670 тенге. В Алматы и Уральске – от 700 тенге. В Нур-Султане и Атырау – от 750 тенге. А вот в Шымкенте и Костанае стоимость сахара достигла почти 800 тенге. Если же говорить о Караганде, то наблюдается острый дефицит сахара – на прилавках его практически нет. А там, где он все же встречается, стоимость превышает 600 тенге.
Несмотря на все заверения местных и центральных властей о том, что повода для беспокойства нет, что данный вопрос на контроле и в регионы осуществляется бесперебойная поставка сахара, ажиотаж среди населения не утихает.
Власти неоднократно разъясняли казахстанцам, что больше половины сырья к нам завозится из-за рубежа. Параллельно с этим убеждали и в том, что Казахстан будет наращивать производство сахара и полностью покрывать потребность населения. Однако сами сельхозпроизводители заявляют, что не заинтересованы в увеличении посевов сахарной свеклы. Все потому, что отсутствует соответствующая поддержка фермеров и нет четкой, налаженной системы по дальнейшим обработке и реализации сырья. Более того, в этом году Казахстан побил антирекорд – засеян минимальный объем сахарной свеклы, всего около 12 тысяч тонн.
В Национальной палате предпринимателей РК «Атамекен» считают, что необходимо привлекать инвестиции:
– У самих фермеров есть серьезные проблемы, связанные с производством этой культуры. Критическая проблема, связанная с водой, потому что это влаголюбивая культура. В тот период, когда нужно ее орошать, у нас как всегда не хватает воды. Мы до сих пор на 90% импортозависимы по семенам.
Не наладили серьезную работу по обеспечению собственной селекции по сахарной свекле. Не смогли обеспечить достойными технологиями, потому что у нас полив до сих пор во многих случаях просто бороздковый, такой примитивный. А здесь нужны хорошие инвестиции в эту отрасль, – объясняет директор департамента агропромышленного комплекса и пищевой промышленности НПП Ербол Есенеев.
В связи с этим в «Атамекене» предлагают на ближайшие пять лет запустить программу развития отрасли. В ней два пункта. Первый направлен на защиту внутреннего рынка. В этом направлении следует увеличивать посевы сахарной свеклы в стране, чтобы загрузить заводы на полную мощность. Для этого аграриям Алматинской, Жамбылской и Туркестанской областей требуется около 104 тысяч гектаров земли. Вовлекать фермеров в этот процесс, считают в Национальной палате, необходимо с помощью субсидий, так как возделывание данной культуры – затратный процесс.
Говорят в палате и о том, что на фоне ситуации с сахаром стоит обратить внимание на производство продуктов, которые могли бы занять достойную нишу в потреблении правильной фруктозы. Например, внедрять в рацион больше меда.
Наталья ФОМИНА
