02 июня 2018 года 2246

Корзиночки с «сюрпризом»

Автор: Татьяна УЛИЧЕВА

Массовое отравление произошло в конце мая в Караганде - 20 человек, из которых четверо детей до 14 лет, оказались на койках областной инфекционной больницы. Все пациенты были на ужине в частном доме в Сортировке, проводимом в период мусульманского поста. Микроб был обнаружен в пирожных - корзиночках с кремом и «Красный бархат», которые хозяева приобрели заранее. Они были куплены за пять дней до мероприятия и хранились в доме без соблюдения температурного режима. На горячее в тот вечер подавались бесбармак из конины и говядины, салаты, в том числе заправленные майонезом, самса с мясом. Пока продукты основных блюд находятся на экспертизе.

На брифинге представители департамента охраны общественного здоровья Карагандинской области сообщили, что люди пострадали из-за употребления пищевых продуктов, а именно - несоблюдения правил приготовления и хранения блюд. Источником заражения сальмонеллой может стать больной человек, носитель патогенной бактерии, яйца, мясо птицы и животных, коровье молоко. Чаще всего микроб передается через яйца, поэтому специалисты рекомендуют их не употреблять в сыром виде, тщательно варить или жарить перед тем, как подать на стол. Кремы для тортов и пирожных на белковой основе и вовсе опасны в летний период. Покупая выпечку, следует помнить, что неизвестно, сколько времени назад она была приготовлена, в каких условиях транспортировалась и хранилась. А присутствие сальмонеллы в продукте обычно ничто не выдает - он из-за этого не меняет свой внешний или внутренний вид, не приобретает особый запах.
Заместитель руководителя ДООЗ Юрий Залыгин отметил, что проверить качество реализуемой продукции на объектах частной торговли служба охраны общественного здоровья может только при поступлении заявления от частного или юридического лица, где отображены веские основания по поводу угрозы здоровью или жизни людей в связи с тем или иным заболеванием. Магазины, рынки и прочие места, где чаще всего торгуют кондитерскими изделиями и прочей пищевой продукцией, в связи с действующим законодательством на сегодня избавлены от плановых проверок.

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • Ветер - друг пожара 29.04.2021

    С наступлением теплой погоды в регионе резко увеличилось число пожаров.

    Как рассказал на брифинге заместитель начальника департамента по ЧС Нурлан Бекбосынов, только за минувшие выходные оперативные подразделения выезжали на тушение около 190 раз. Обычно горят мусор и сухая трава, при этом основная причина возгораний - это человеческий фактор.

  • Урок для человечества 27.04.2021

    26 апреля исполнилось 35 лет со дня катастрофы на Чернобыльской АЭС. Память погибших вчера почтили минутой молчания и возложением цветов к мемориалу, а музеи области представили тематические выставки.

  • Роковая случайность 22.04.2021

    Судя по всему, заходящая на посадку машина столкнулась с целой стаей пернатых. Напомним, новейший истребитель Сил воздушной обороны РК потерпел крушение вечером 16 апреля.

  • Бизнес с дымком 22.04.2021

    Жителей поселка Доскей отравляет едкий запах гари, окутавший населенный пункт. Дым несется со стороны мусорного полигона, принадлежащего ТОО «Ізашар». Вот уже несколько дней огнеборцы не могут потушить там пожар.

  • Нелетный апрель 20.04.2021

    Ровно год спустя - новое авиапроисшествие с участием военного самолета

    Выясняются причины крушения истребителя Су-30СМ, который упал на землю при заходе на посадку близ аэродрома учебного авиационного центра Минобороны РК в Балхаше вечером 16 апреля. Напомним, экипаж успешно катапультировался, а к месту падения была направлена специальная комиссия по расследованию инцидента.

  • Режим особой готовности 13.04.2021

    Полноводная весна проявляет себя: по информации ДЧС области, с 7 по 11 апреля произошло 15 фактов переливов на автодорогах. В Нуринском районе на трех участках движение было приостановлено, два из которых остаются закрытыми. Из-за резкого потепления вопрос прохождения паводка стал одной из главных тем. Подтоплений жилых домов не допущено. Между тем глава региона Женис Касымбек призвал подчиненных не расслабляться и потребовал заблаговременно реагировать на все риски.

  • Чужие деньги на личные нужды 10.04.2021

    В Жезказгане кассир одного из банков присвоил себе 29 млн тенге, а в Сатпаеве мужчина украл один миллион тенге со счета своей знакомой.

  • Наши двери открыты 10.04.2021

    Но при условии соблюдения карантинных мер - без защитной маски и обработки рук антисептиком никак. В Темиртау владельцы кафе знают, чем чреваты эти невинные, по мнению посетителей, нарушения.

Гид по вакцине против коронавируса