30 марта 2019 года 1098

Плюс картофель фри

Автор: Сергей БУЯНОВ

Для картофелеводов минувший аграрный сезон выдался разочаровывающим. Виной тому - перепроизводство и последовавшее за ним падение цен. И сейчас, строя планы на нынешний год, многие оказались в раздумьях: чем засевать поливные земли, чтобы получить хорошую отдачу, а не сработать «в ноль».

Выполняя поручение Елбасы об увеличении производительности труда и экспорта переработанной сельхозпродукции в 2,5 раза, Минсельхоз Казахстана сделал ставку на расширение поливных земель. В отраслевой программе поставлена цель к 2027 году довести площади орошения в Казахстане до 3,5 млн га с нынешних 1,4 млн га. Соответственно, все регионы страны приняли на себя обязательства по восстановлению ирригационной инфраструктуры. В том числе в Карагандинской области к 2022 году планируется ввести почти 30 тыс. га поливных участков.
Однако аграрии отмечают непродуманность подходов сельхозведомства к реализации этой программы.
- Мы анализировали ситуацию и подсчитали, что за последние пять-шесть лет площади под картофелем только в Карагандинской области выросли на 2,5 - 3 тыс. га, - рассказал директор ТОО «Агросила» Андрей Бирюков, один из опытных аграриев региона. - Кроме того, многие освоили современные технологии, приобрели производительную технику и хорошие семена. Отсюда переизбыток картофеля.
Цифры говорят о том же: при собственной потребности Карагандинской области на уровне 100 тыс. тонн в год урожай составляет более 300 тыс. тонн. Трехкратный переизбыток необходимо реализовывать либо в соседние регионы, либо отправлять на экспорт. А с этим возникают сложности. Ведь, с одной стороны, мощный рывок в картофелеводстве сделали и другие области Казахстана - Павлодарская, Северо-Казахстанская, Алматинская. С другой стороны, и сопредельные государства традиционно стараются импортировать собственную продукцию в Казахстан. В северные регионы заходит Россия, с юга - Кыргызстан и Пакистан. Результат - затоваривание рынка и снижение цен.
После уборки урожая осенью 2018 года картофелеводы рассчитывали продавать килограмм по 50-60 тенге. При этом ждали, что традиционно к середине декабря цена поднимется еще на 50% и достигнет 90 тенге. Однако эти расчеты не оправдались. В середине декабря картофель у фермеров торговые сети брали по 35-40 тенге. Этот уровень выше себестоимости (которая в разных хозяйствах варьируется в зависимости от технологии, но в среднем составляет 25 тенге), но недостаточен для развития.
Конечно, для потребителей низкие цены на продовольствие - это хорошо. Но дело в том, что картофелеводство - наиболее закредитованная отрасль во всем АПК. Крестьяне вынуждены приобретать широкий спектр специализированной техники, в том числе для полива. Это огромные кредиты. Чтобы рассчитываться с долгами, нужна достаточная прибыль. Ее в нынешней ситуации нет. В итоге в «наваре» остаются только посредники, которым все равно, на какую цену накручивать свою маржу. А крестьяне лишаются перспектив развития своего хозяйства из-за недостатка средств.
- Сейчас стоимость картофеля чуть поднялась благодаря тому, что власти приняли меры к ограничению импорта, - пояснил Андрей Бирюков. - Закупочная цена поднялась до 45-50 тенге.
Однако это лишь временный выход, нужно принимать системные меры по стабилизации рынка. В том числе казахстанские картофелеводы должны научиться торговать своей продукцией. Сейчас они этого не умеют.
- Как все надеялись только на Узбекистан, так и надеются - только туда и отгружают, - отметил Андрей Бирюков. - А ведь в той же Европе в нынешнем году за килограмм картофеля дают 3 евро! При такой цене любые транспортные расходы будут оправданы. Нужно лишь одно - требуемое качество. И вот тут у нас возникают сложности. Работать под требования потенциальных рынков сбыта у нас пока не готовы. А тот же Пакистан в этом отношении очень хорошо работает: несколько лет назад их картофель по вкусу был как мыло. Сегодня он идеальный - и товарный вид имеет хороший, и на вкус исключительный. Нашим производителям нужно идти тем же путём - удовлетворять ожидания клиентов.
Еще один вариант - диверсификация. Введение новых поливных площадей будет продолжаться, и крестьяне должны расширять спектр выращиваемых культур. Такие овощи, как капуста, свекла или морковь, дают хорошие перспективы, поскольку стоят 100-180 тенге за килограмм, а в выращивании ничуть не сложнее картофеля. Тут свою роль должно сыграть и государство, просчитав собственную потребность страны по тем или иным культурам и перспективы их экспорта. Необходима и работа по открытию новых рынков сбыта.
Важная мера - развитие переработки. Есть несколько проектов в этом направлении: выпуск крахмала, производство очищенного картофеля и фри. Производители с нетерпением ждут реализации этих планов.
- Важно также продолжать дальнейшее внедрение современных технологий, - подчеркнул Андрей Бирюков. - Повышение агрокультуры, использование микроудобрений и стимуляторов роста позволяют повысить урожайность, а, значит, снизить себестоимость и увеличить производительность труда. Это также снижает зависимость труда аграриев от ценовых колебаний на рынке.

Фото Дмитрия КУЗМИЧЕВА

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • Жаркая страда 20.08.2019

    Уборка зерновых культур начинается в сельских районах. В силу экстремально засушливой погоды созрели посевы немного раньше нормативного срока, и крестьяне рассчитывают завершить основной объем полевых работ уже к середине сентября. Конечно, если не подведет природа.

  • От Норильска до Кубы 20.08.2019

    Системами управления Карагандинского турбомеханического завода оснащены турбины не только казахстанских станций, но и промышленных гигантов ближнего зарубежья.

  • Марганцевый сплав 20.08.2019

    Около 500 тысяч тонн руды добывается только на месторождении «Тур». Имеющее большое значение в промышленности полезное ископаемое отправляется на Аксуский завод ферросплавов.

  • Стряхнули угольную пыль 17.08.2019

    Что делать, если предприятие модернизируется и начинает работать по современным технологиям, а местные вузы и колледжи еще не «раскачались» и продолжают обучать студентов по устаревшей системе? На первое время можно пригласить преподавателей из-за рубежа, которые подготовят инженеров и рабочих. А потом? Остается только открывать кафедру в вузе и предлагать профессорам свою помощь. Именно такой выход из сложившейся непростой ситуации нашло руководство ТОО «Мэйкер».

  • Куда полетим? 17.08.2019

    О том, что в Казахстане начинает работать бюджетная авиакомпания (подразделение «Эйр Астана»), стало известно в марте этого года, когда лоукостер FlyArystan в конце марта открыл продажу билетов.

  • Работа ждет всех 17.08.2019

    Ускорить сроки выполнения задач, связанных с реализацией направлений госпрограммы «Еңбек», поручил аким Приозерска Кайрат Камзин.

  • Виден каждый пункт 15.08.2019

    Дорожную карту развития молочной отрасли страны презентовали в Караганде на региональной конференции крупнейших перерабатывающих заводов. Основным вопросом стало качество и безопасность используемого сырья.

  • Кластер с прицелом на экспорт 15.08.2019

    Крупный свиноводческий кластер будет создан в Осакаровском районе компанией «Sabcom Engineering». Об этом сообщает акимат региона.