02 июня 2018 года 1717

Корзиночки с «сюрпризом»

Автор: Татьяна УЛИЧЕВА

Массовое отравление произошло в конце мая в Караганде - 20 человек, из которых четверо детей до 14 лет, оказались на койках областной инфекционной больницы. Все пациенты были на ужине в частном доме в Сортировке, проводимом в период мусульманского поста. Микроб был обнаружен в пирожных - корзиночках с кремом и «Красный бархат», которые хозяева приобрели заранее. Они были куплены за пять дней до мероприятия и хранились в доме без соблюдения температурного режима. На горячее в тот вечер подавались бесбармак из конины и говядины, салаты, в том числе заправленные майонезом, самса с мясом. Пока продукты основных блюд находятся на экспертизе.

На брифинге представители департамента охраны общественного здоровья Карагандинской области сообщили, что люди пострадали из-за употребления пищевых продуктов, а именно - несоблюдения правил приготовления и хранения блюд. Источником заражения сальмонеллой может стать больной человек, носитель патогенной бактерии, яйца, мясо птицы и животных, коровье молоко. Чаще всего микроб передается через яйца, поэтому специалисты рекомендуют их не употреблять в сыром виде, тщательно варить или жарить перед тем, как подать на стол. Кремы для тортов и пирожных на белковой основе и вовсе опасны в летний период. Покупая выпечку, следует помнить, что неизвестно, сколько времени назад она была приготовлена, в каких условиях транспортировалась и хранилась. А присутствие сальмонеллы в продукте обычно ничто не выдает - он из-за этого не меняет свой внешний или внутренний вид, не приобретает особый запах.
Заместитель руководителя ДООЗ Юрий Залыгин отметил, что проверить качество реализуемой продукции на объектах частной торговли служба охраны общественного здоровья может только при поступлении заявления от частного или юридического лица, где отображены веские основания по поводу угрозы здоровью или жизни людей в связи с тем или иным заболеванием. Магазины, рынки и прочие места, где чаще всего торгуют кондитерскими изделиями и прочей пищевой продукцией, в связи с действующим законодательством на сегодня избавлены от плановых проверок.

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • Последний вылет 23.04.2019

    На аэродроме «Балапан», расположенном близ поселка Уштобе, при заходе на посадку во время тренировочного полета потерпел крушение легкомоторный самолет FK14 «Полярис».

  • Пик половодья 02.04.2019

    Активное таяние снега привело к подъему уровня талых вод. Верхняя отметка воды на основных реках региона продолжает оставаться высокой, доложил вчера начальник областного департамента по ЧС полковник Ибрагим Кульшимбаев на очередном аппаратном совещании. По его словам, основные силы оперативно-спасательных подразделений в настоящее время сконцентрированы в селах Садовом и Чкалово Осакаровского и Бухаржырауского районов.

  • Под воздействием талых вод 30.03.2019

    В результате паводков была незначительно смыта насыпь у моста обводного канала Федоровского водохранилища. При этом сам мост не поврежден, сообщили в пресс-службе областного акимата, подчеркнув, что он будет полностью приведен в порядок, когда наступят благоприятные погодные условия.

  • Взрослая беспечность 02.03.2019

    Несчастный случай произошел в одном из частных детских садов Караганды. Трехлетний мальчик, оставшийся без присмотра взрослых, нашел уксус и выпил его.

  • Спасибо за работу! 02.03.2019

    Полицейские Темиртау предотвратили преступную деятельность группы лиц, занимавшихся хищениями из компании «АрселорМиттал Темиртау». Руководство «АМТ» выражает благодарность за добросовестную работу сотрудникам Восточного отдела полиции Темиртау по раскрытию и расследованию уголовных правонарушений

  • Как украсть миллион 02.03.2019

    Неизвестные похитили из автомобиля карагандинского предпринимателя 3,6 млн тенге. Кража произошла прямо в сердце областного центра - на проспекте Бухар-жырау.

  • Операция «Весна» 28.02.2019

    В рамках республиканских командно-штабных учений «Көктем-2019», которые проходили на протяжении двух дней, в Абайском районе была проверена готовность оперативно-спасательных подразделений региона к эвакуации и спасению людей в предстоящий паводкоопасный период.

  • Пока не грянула вода 28.02.2019

    В преддверии паводкового периода сотрудники КГП «Караганды су коймалары» установят круглосуточное наблюдение за водными объектами.