02 июня 2018 года 257

Корзиночки с «сюрпризом»

Автор: Татьяна УЛИЧЕВА

Массовое отравление произошло в конце мая в Караганде - 20 человек, из которых четверо детей до 14 лет, оказались на койках областной инфекционной больницы. Все пациенты были на ужине в частном доме в Сортировке, проводимом в период мусульманского поста. Микроб был обнаружен в пирожных - корзиночках с кремом и «Красный бархат», которые хозяева приобрели заранее. Они были куплены за пять дней до мероприятия и хранились в доме без соблюдения температурного режима. На горячее в тот вечер подавались бесбармак из конины и говядины, салаты, в том числе заправленные майонезом, самса с мясом. Пока продукты основных блюд находятся на экспертизе.

На брифинге представители департамента охраны общественного здоровья Карагандинской области сообщили, что люди пострадали из-за употребления пищевых продуктов, а именно - несоблюдения правил приготовления и хранения блюд. Источником заражения сальмонеллой может стать больной человек, носитель патогенной бактерии, яйца, мясо птицы и животных, коровье молоко. Чаще всего микроб передается через яйца, поэтому специалисты рекомендуют их не употреблять в сыром виде, тщательно варить или жарить перед тем, как подать на стол. Кремы для тортов и пирожных на белковой основе и вовсе опасны в летний период. Покупая выпечку, следует помнить, что неизвестно, сколько времени назад она была приготовлена, в каких условиях транспортировалась и хранилась. А присутствие сальмонеллы в продукте обычно ничто не выдает - он из-за этого не меняет свой внешний или внутренний вид, не приобретает особый запах.
Заместитель руководителя ДООЗ Юрий Залыгин отметил, что проверить качество реализуемой продукции на объектах частной торговли служба охраны общественного здоровья может только при поступлении заявления от частного или юридического лица, где отображены веские основания по поводу угрозы здоровью или жизни людей в связи с тем или иным заболеванием. Магазины, рынки и прочие места, где чаще всего торгуют кондитерскими изделиями и прочей пищевой продукцией, в связи с действующим законодательством на сегодня избавлены от плановых проверок.

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • Прямо из кассы 16.08.2018

    По горячим следам карагандинскими полицейскими раскрыто два факта кражи из касс магазинов города.

  • Украл, выпил - в тюрьму 16.08.2018

    Почти на семь миллионов тенге стал богаче злоумышленник, похитивший деньги из сейфа бухгалтерии локомотивного депо станции Жезказган. Правда, воспользоваться приобретенными средствами он так и не успел, поскольку был оперативно задержан сотрудниками полиции.

  • Трагедия на трассе 11.08.2018

    По факту дорожно-транспортного происшествия, имевшего место на автодороге Жезказган - Сатпаев, начато досудебное расследование по статье 345 часть 4 УК РК.

  • Опасная находка 31.07.2018

    В результате взрыва неизвестного пластмассового предмета на территории учебного центра Национальной гвардии РК близ поселка Карабас пострадал военнослужащий-контрактник.

  • Пойман с поличным 31.07.2018

    Любитель поживиться за чужой счет был задержан сотрудниками криминальной полиции Караганды. Как выяснилось, кражи он совершал неоднократно.

  • В особо крупном размере 31.07.2018

    Оперативно-профилактическое мероприятие «Кража» стартовало на территории Карагандинской области.

  • Экстремисты задержаны 26.07.2018

    Деятельность радикальной религиозной группировки была пресечена в Сатпаеве. Злоумышленников задержали сотрудники Комитета национальной безопасности.

  • В поисках вандалов 26.07.2018

    В ночь с 22 на 23 июля неизвестные вандалы осквернили памятник погибшим шахтерам, установленный в Центральном парке культуры и отдыха. В настоящее время ведутся работы по восстановлению мемориала.