02 июня 2018 года 843

Корзиночки с «сюрпризом»

Автор: Татьяна УЛИЧЕВА

Массовое отравление произошло в конце мая в Караганде - 20 человек, из которых четверо детей до 14 лет, оказались на койках областной инфекционной больницы. Все пациенты были на ужине в частном доме в Сортировке, проводимом в период мусульманского поста. Микроб был обнаружен в пирожных - корзиночках с кремом и «Красный бархат», которые хозяева приобрели заранее. Они были куплены за пять дней до мероприятия и хранились в доме без соблюдения температурного режима. На горячее в тот вечер подавались бесбармак из конины и говядины, салаты, в том числе заправленные майонезом, самса с мясом. Пока продукты основных блюд находятся на экспертизе.

На брифинге представители департамента охраны общественного здоровья Карагандинской области сообщили, что люди пострадали из-за употребления пищевых продуктов, а именно - несоблюдения правил приготовления и хранения блюд. Источником заражения сальмонеллой может стать больной человек, носитель патогенной бактерии, яйца, мясо птицы и животных, коровье молоко. Чаще всего микроб передается через яйца, поэтому специалисты рекомендуют их не употреблять в сыром виде, тщательно варить или жарить перед тем, как подать на стол. Кремы для тортов и пирожных на белковой основе и вовсе опасны в летний период. Покупая выпечку, следует помнить, что неизвестно, сколько времени назад она была приготовлена, в каких условиях транспортировалась и хранилась. А присутствие сальмонеллы в продукте обычно ничто не выдает - он из-за этого не меняет свой внешний или внутренний вид, не приобретает особый запах.
Заместитель руководителя ДООЗ Юрий Залыгин отметил, что проверить качество реализуемой продукции на объектах частной торговли служба охраны общественного здоровья может только при поступлении заявления от частного или юридического лица, где отображены веские основания по поводу угрозы здоровью или жизни людей в связи с тем или иным заболеванием. Магазины, рынки и прочие места, где чаще всего торгуют кондитерскими изделиями и прочей пищевой продукцией, в связи с действующим законодательством на сегодня избавлены от плановых проверок.

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • И глаз как у орла 17.11.2018

    За одну смену экипаж инспектора местной полицейской службы областного департамента полиции Нурбола Тогжуманова фиксирует более десятка нарушений Правил дорожного движения и общественного порядка. На помощь стражам правопорядка пришли высокоскоростные видеокамеры нового поколения с обзором 360 градусов, установленные на патрульном автотранспорте.

  • Аварию расследует комиссия 13.11.2018

    Министерство по инвестициям и развитию РК создало комиссию по расследованию аварии на металлургическом комбинате в Темиртау, сообщает пресс-служба ведомства.

  • Квартирный вопрос 13.11.2018

    Мошенница под предлогом продажи и аренды квартир обманула десятки карагандинцев. Женщина брала деньги с доверчивых граждан и пропадала.

  • Украли и отдали 13.11.2018

    Трое великовозрастных жителей Нуринского района похитили из сельской школы дорогостоящие ноутбуки.

     

  • Жезказган обрастает мусором 06.11.2018

    Главный экологический инспектор города Жезказгана Омирали Абенов одной из основных экологических проблем города назвал вопрос утилизации и переработки твердых бытовых отходов, а количество выбросов загрязняющих веществ предприятиями города в атмосферу признано допустимым.

     

  • Дорожная позиция 06.11.2018

    С начала года на дорогах Караганды в дорожно-транспортных происшествиях погибли 29 человек и более 190 получили травмы различной тяжести.

  • Донер не впрок 27.10.2018


    Пищевое отравление развилось сразу у 12 человек, употребивших донеры в одном из кафе г.Абая.

  • Две минуты полета 13.10.2018

    После запуска с космодрома Байконур неподалеку от Жезказгана произошло падение транспортного пилотируемого корабля «Союз МС-10».