10 декабря 2016 года 2236

Селу поможет наука

Автор: Сергей БУЯНОВ

В агропромышленном комплексе Казахстана накопилась масса проблем, решить которые сам бизнес не сможет без партнерства с сельскохозяйственной наукой. Это положение четко озвучено в Концепции государственной программы развития АПК РК на 2017 - 2021 годы. Крестьяне нуждаются в помощи учёных и в растениеводстве, и животноводстве, и в секторе переработки.

Исчезнувшее качество

Заместитель акима Карагандинской области Шагурашид Мамалинов говорит, что пшеница Центрального Казахстана всегда славилась своим качеством: 40-45% урожая относилось к 1 и 2 классам с очень высоким содержанием клейковины и белка; 25-30% - к 3 классу, также хорошего качества, устраивавшего хлебопёков, и лишь 10 % пшеницы шло 4 класса с невысокими параметрами.
В последние годы наблюдается тенденция неуклонного снижения качества. Так что не только о зерне 1 и 2 классов вообще приходится забыть, но уже и до параметров 3 класса огромный объем зерна не дотягивает, в итоге отправляясь не на производство муки, а на корм скоту.
- В нынешнем году получен высокий объем урожая, но его качество оказалось никудышным, - говорит Шагурашид Мамалинов. - Многие крестьяне просто не знают, что с ним делать. В чем причина? В первую очередь, отсутствие работы с почвой. Во-вторых, использование некачественных семян. И в-третьих - погода. У нас, получается, три последних года были неблагоприятными. Например, в нынешнем году из-за задержки в темпах созревания в третьей декаде сентября кое-где невозможно было еще начинать уборку. А в наших природно-климатических условиях нам необходимо уборку до 20 сентября уже заканчивать.
Выход Шагурашид Мамалинов видит в использовании удобрений, переходе на более раннеспелые сорта, применении семян высоких репродукций. В реализации этих задач не обойтись без советов и консультаций ученых-агрономов.
- Аналогичная ситуация по зерну в странах СНГ. Но там начинается внедрение современных агротехнологий, и нам нельзя отставать, - говорит заместитель акима.
По его словам, земледелием проблема не ограничивается. В животноводстве тоже упущено многое. Да, есть передовые хозяйства, но они, скорее, исключение из общей картины. В массе своей мелкие фермеры (а они дают 80% продукции животноводства в стране) используют ручной труд и очень слабо внедряют малую механизацию. Отсюда масса минусов - от высокой себестоимости продукции до нарушения ветеринарных правил и санитарной безопасности.

Выгодный союз

В Казахстане с августа 2015 года работает Национальный аграрный научно-образовательный центр (НАНОЦ), созданный решением Правительства для содействия инновационному развитию отрасли. Он объединяет в том числе и 23 казахстанских НИИ, ведущих исследования и разработки в различных направлениях АПК.
Батыржан Байжуманов, заместитель председателя правления НАНОЦ, говорит о том, что наука готова к совместной работе с агробизнесом. В качестве примера того, чем учёные могут помочь фермерам, он приводит молочное животноводство. Повышение продуктивности в этом секторе - одна из актуальных задач для страны. Ее выполнение зависит от четырех условий: использования полноценных кормов, племенной работы, подготовки квалифицированных кадров, улучшения условий содержания скота. Все эти задачи структуры НАНОЦ готовы решать - лишь бы фермеры обращались.
Причем, по словам Батыржана Байжуманова, государство готово участвовать в разработках на условиях софинансирования - 20 процентов вкладывает агробизнес, 80% - бюджет.
- Такая схема используется во многих развитых странах, например, в Австралии, - говорит Батыржан Байжуманов. - Вложения фермеров окупаются благодаря последующей коммерциализации проведенных разработок. Задача бизнеса - дать нам заказ на то, что сейчас востребовано в отрасли.
Более того, у фермеров есть возможность получить научную поддержку и вовсе бесплатно. Речь идет о грантах для исследований по различным направлениям, регулярно выделяемых государством. Однако сельхозтоваропроизводители зачастую не проявляют заинтересованности к участию в таких проектах. Так что ученые призывают их к большей активности. Ведь союз будет выгоден обеим сторонам.
Назад в будущее
Возвращаясь к теме снижения качества казахстанского зерна, учёные указывают на объективные причины этого процесса. Валерий Филонов, заведующий лабораторией агрохимии и удобрений НПЦ зерноводства им. А.И.Бараева, говорит о том, что практически никто из крестьян сейчас не применяет фосфорные удобрения. А ведь именно они позволяют сократить сроки вегетации растений, что очень важно для начала уборки в оптимальные сроки.
Есть у агрономов и другие предложения, которые позволят вернуть казахстанскому зерну былое качество. Валерий Филонов говорит о необходимости комплексного подхода к ведению зернового производства: проведению анализа почвы с получением рекомендаций по ее подкормке, составлению технологических карт полей с оптимальными севооборотами, использованием рекомендованных сортов местной селекции. Все эти работы НПЦ зерноводства им. А.И. Бараева (и другие научные центры Казахстана) могут проводить по обращениям фермеров.
Кстати, казахстанским селекционерам есть чем гордиться: в 2006 году пшеница «Карагандинская 70», созданная в Карагандинском НИИ растениеводства и селекции, на испытаниях в Канаде установила мировой рекорд урожайности, обойдя все зарубежные сорта.
Рассказывает Валерий Филонов и о том, что ученые могут предложить животноводам. Это - решение проблемы обеспеченности кормами, пункта номер один для любого хозяйства, решившего добиться повышения продуктивности. Отечественными учёными разработаны схемы создания «зелёного конвейера» для различных природно-климатических зон и почв. Он позволяет получать свежий корм весь теплый сезон, а также заготавливать корма на зиму в оптимальные сроки.

Патока для бурёнки

И все же применение агротехнологий даст эффект лишь со временем. Многим крестьянам же уже сегодня надо думать, что делать с урожаем невысокого качества, полученным в нынешнем году.
Гайни Сарбасова, генеральный директор Казахского НИИ переработки сельхозпродукции, рассказывает о том, какое оборудование уже сейчас предлагают отечественные учёные аграриям для решения насущных проблем.
Так, автоматизированная зерносушилка «Целинная 50» позволит довести до приемлемого уровня влажность недозревшего зерна, либо того, что было собрано при неблагоприятных условиях. Пневмосепаратор с замкнутым циклом движения воздуха позволит очищать 50 тонн зерна в час. Полиэтиленовые хранилища с дистанционным контролем температуры позволят сохранить урожай прямо на поле, избежав издержек на транспортировку. Это оборудование уже готово к производству.
Наиболее перспективной разработкой, находящейся сейчас в процессе, в НИИ считают аппарат для производства кормовой патоки из зерна невысокого качества, в том числе перезимовавшего в поле и собранного лишь весной. В последние годы в связи с капризами природы такая «зимовка» не редкость.
Так вот, испытания показывают, что полученная из некондиционного зерна патока не только решает вопрос использования части урожая с низкими показателями, но помогает обеспечить кормами животноводов. Ведь патока сокращает использование комбикорма на 20 %, при этом повышая привес мясного скота на 35%, а удои на 15%.
- Другой наш приоритет в разработках - это безотходная технология переработки зерновых, зернобобовых и масличных культур, - говорит Гайни Сарбасова. - Один из видов получаемой продукции - топливные брикеты с теплоотдачей не ниже, чем у угля. Сейчас такая продукция в стране не производится. Кроме того, мы работаем над переработкой отходов льна с возможностью получения короткого волокна. Эта продукция пользуется спросом на Западе: стоимость волокнистой плиты в Европе составляет 400 - 900 евро за тонну.

Таблетка из кумыса

Свои предложения есть и у других научных центров, входящих в НАНОЦ. Так, Казахский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности предлагает технологию получения таблетированных кумыса и шубата, которые будет удобно экспортировать. Разработаны институтом технологии и оборудование для ускорения процессов приготовления национальных мясных блюд.
Казахский НИИ водного хозяйства предлагает схемы реконструкции ирригационных систем, а также услуги по строительству колодцев и скважин на пастбищах.
Шагурашид Мамалинов отмечает, что все предложения будут тщательно изучаться и властями, и самими аграриями. Тем более что новая Государственная программа развития АПК РК предполагает финансовое участие государства в сближении науки и бизнеса. Залогом успеха такого сотрудничества он называет адекватные цены на научную поддержку и работу с полной самоотдачей, поскольку сельское хозяйство - та отрасль, которая не прощает ошибок, они сразу же отражаются на объеме и качестве урожая. Нынешний год это хорошо показал.

Коллаж Линара ГАЛИМОВА

Написать комментарий

Поля со * обязательны для заполнения

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке выше.
Символы не чувствительны к регистру
Другие материалы рубрики
  • В фокусе - успех 20.02.2020

    Преодолевший рак бизнесмен из Жезказгана хочет трудоустроить в своей студии людей с ограниченными возможностями. Усен Есен и сам инвалид по зрению, но это не мешает ему заниматься любимым делом.

  • Правильная пища 18.02.2020

    Крупнейшая в мире ежегодная выставка органического сельского хозяйства BioFach-2020 прошла на минувшей неделе в Нюрнберге. На территории десяти огромных павильонов фермеры и переработчики со всех континентов демонстрировали продукцию, чтобы завязать новые деловые контакты. Впервые свой стенд здесь представил и Казахстан. В подготовке экспозиции задействованы десять отечественных компаний и фермерских хозяйств. 

    На месте событий побывал корреспондент «ИК».

  • UzAuto Motors начинает экспорт Chevrolet Spark, Nexia и Cobalt в Россию, Казахстан и Беларусь 17.02.2020

    Ташкент, Узбекистан - компания General Motors и ее партнер по альянсу, компания UzAuto Motors. достигли соглашения, по которому UzAuto Motors начинает продажу автомобилей на экспортных рынках в России, Казахстане и Беларуси под брендом Chevrolet.

  • Электроэнергия - рынок или базар? 15.02.2020

    Стоимость коммунальных услуг в регионе растет пропорционально недовольству потребителей. Тарифообразование в целом, по мнению жителей Жезказган-Улытауского региона, несет за собой проблемы, которые не решаются. Помогут ли депутаты в сложившейся ситуации?

  • Заветные квадратные метры 13.02.2020

    Только по Караганде список очередников составил 17 753 человека. Что же касается городов и районов, то в квартирах нуждаются еще 19 817 жителей. Достаточно самой простой арифметики, чтобы вывести окончательную цифру - 37 570 горожан и сельчан пока не имеют собственной недвижимости.

  • Наука во благо 13.02.2020

    Разработки столичных ученых значительно облегчат труд фермерам. А также позволят защитить здоровье рядовых граждан. В Казахском агротехническом университете им. С. Сейфуллина создаются тесты для диагностики заболеваний, поражающих как животных, так и людей. 

  • Рухлядь в красивой обертке 13.02.2020

    Жезказганцы вновь подняли тему некачественного ремонта по программе модернизации жилья и его оплаты, теперь уже на отчетной встрече акима города с населением. Они требуют от чиновников более ответственного отношения к своим обязанностям, ведь, принимая работу строителей, они подвергают опасности жизнь людей.

  • Сарань будет с теплом 11.02.2020

    Проект по созданию центрального теплоисточника города-спутника будет актуализирован в нынешнем году благодаря поддержке властей области. После подготовки проектно-сметной документации и конкурсного определения подрядчика начнется само строительство, завершить которое планируется к 2022 году. Об этом аким Сарани Ержан Темирханов сообщил на брифинге в Региональной службе коммуникаций.

Наша Караганда